Se ne parla spesso, ma in Italia come funziona il mercato dell'olio di palma?

Se ne parla spesso, ma in Italia come funziona il mercato dell'olio di palma?

Da qualche anno è scoppiato il “caso olio di palma”, un olio vegetale estratto dalla palma da olio, ricco di trigliceridi con alte concentrazioni di acidi grassi saturi.

Se ne parla spesso, ma in Italia come funziona il mercato dell'olio di palma?

L’olio di palma è largamente utilizzato nell’industria alimentare per via del suo basso costo, pensate che rappresenta più del 32% della pro...Continua a leggere su radio 105

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